Rinnovamento del locale

webmaster — Fri, 09 Apr 2021 15:21:44 +0000

Nel 2018 il titolare di uno storico negozio di abbigliamento di Ferrara decide di chiudere il proprio esercizio che è ubicato esattamentedi fianco alla pizzeria. Siamo situati in pieno centro storico in una delle più suggestive e importanti piazze della città e quando il proprietario ci chiese se volessimo affittarlo per espandere la nostra attività, non potemmo che accogliere con entusiasmo la proposta. Lo abbiamo ristrutturato cercando di mantenere inalterate le peculiarità del luogo con il suo altissimo soffitto a cupola e con l’ingresso proprio sotto ad un magnifico portico che è all’ingresso della piazza del municipio. All’interno invece abbiamo potuto unire i 2 ambienti grazie alla scoperta di un antica porta che risale al 1500. Dopo un lungo lavoro di ristrutturazione abbiamo inaugurato il nuovo locale durante la Pasqua 2019 e recuperato questo magnifico e suggestivo angolo della città. Ringraziamo la regione Emilia-Romagna per il contributo che ci ha permesso di fare questa ristrutturazione.

Prendi visione del documento PDF cliccando qui.

Slurp partecipa a PizzaUp 2015!

webmaster — Mon, 19 Oct 2015 07:00:07 +0000

Con tanta felicità e soddisfazione siamo liete di informarvi che Pizzeria Slurp da Mary e Giò farà ancora parte delle 60 pizzerie italiane selezionate per partecipare a Pizza Up, il simposio tecnico sulla pizza italiana, che quest’anno giunge alla sua IX edizione!
Incontri, gruppi di lavoro e dibattiti saranno il cuore di quest’evento organizzato come sempre dall’Univerità della Pizza e da Molino Quaglia, che riunisce pizzaioli da tutta Italia a Vighizzolo d’Este (Pd).
Si tratta di un evento che ha ridisegnato la figura di uno dei piatti più famosi al mondo e ha dato vita ad una nuova categoria di pizzaiolo, subito riconoscibile per la cura che ripone nella scelta degli ingredienti, nella lavorazione degli impasti e dei lieviti, nella cottura rispettosa del gusto e delle componenti nutrizionali, nel modo di porsi e di servire il cliente.
Ecco i temi base di PizzaUp 2015: Nutrizione, Energia e Terra, i pilastri sui quali basare un’alimentazione quotidiana sempre più responsabile.
Non mancheranno momenti di dialogo e confronto, e sopratutto grandi nomi della cucina italiana, insieme ai più influenti giornalisti del mondo eno-gastronomico che terranno incontri specifici con i pizzaioli: lunedì 2 novembre Heinz Beck con Francesca Barberini e Paolo Massobrio; martedì 3 novembre Nicola Portinari con Lisa Casali e Paolo Marchi; mercoledì 4 novembre Piergiorgio Parini con Eleonora Cozzella e Federico De Cesare Viola.
Che emozione, non vediamo l’ora!!!
Per saperne di più www.pizzaup.it

Slurp da Mary & Giò » Novità da Slurp!

Rinnovamento del locale

Slurp partecipa a PizzaUp 2015!